ANNEGABOURY
Conseillère en développement
durableet communication
En effet, les pratiques de
développement durable des
entreprises agricoles et des
transformateurs alimentaires
peuvent représenter un atout
important pour l’obtentionde la
certificationAgroBoréal.
LEPROGRAMME
DECERTIFICATION
AGROBORÉAL
Par l’intermédiaire du créneau
d’excellence AgroBoréal
et
développépour les entreprises
de la région, le programme de
certification AgroBoréal vise la
reconnaissance des produits
d’origine végétale ou animale
et des produits transformés
issus de savoir-faire et d’une
typicité associés aux condi-
tions boréales. La certification
AgroBoréal est une procédure
qui permet d’attester, dans
des conditions d’impartialité et
d’indépendance, la conformité
d’un produit à un ensemble de
caractéristiques. Ainsi, afin de
se conformer à la norme, les
requérants doivent répondre à
des critèresbiendéfinisen lien
à la provenance boréale, la
typicité des produits, la traça-
bilité, la biosécurité, l’innocuité
et le développement durable.
Le Programme énonce des
critères de développement du-
rable se rapportant à ladimen-
sion environnementale et la
dimension socio-économique.
Comment pouvez-vous mar-
quer des points en lamatière?
UNINCITATIFÀPRENDRELE
VIRAGEDU
DÉVELOPPEMENTDURABLE
Le programme de certification
comprend 47 critères, dont 14
critères sont associés à de
bonnes pratiques de dévelop-
pement durable. L’entreprise
doit avoir un minimum de 50
points associés aux critères
de développement durable
pour être conforme. Le sché-
ma suivant présente quelques
exemples de ces critères, du
type d’information à fournir et
des points à la conformité.
D’autres critères permettant
d’obtenir une possibilité de 10
points sont associés à la ges-
tion des gaz à effet de serre,
de l’eau, dessols, desmatières
résiduelles, des pesticides, à
la protection de la biodiversité
et audéveloppement des com-
pétences. On comprend alors
que le volet de développement
durable du programme se veut
un incitatif pour les entreprises
à amorcer une démarche de
développement durable ou du
moins àeffectuer une réflexion
sur leurs pratiques en la ma-
tière. Selon Isabelle Rivard,
directrice du créneau d’excel-
lence AgroBoréal, « le déve-
loppement durable peut avoir
un impact réellement significa-
tif sur lamise enmarché, car il
représente de plus en plus un
critère des grands acheteurs
au Québec et sur les marchés
internationaux. Il s’agit d’une
valeur prépondérante que l’on
veut rattacher aux pratiques
associées au programme de
certification ».
La région compte maintenant
34 entreprises agroalimen-
taires au Saguenay–Lac-
Saint-Jean qui ont amorcé une
démarche de développement
durable, notamment grâce
au soutien apporté aux entre-
prises grâce au projet PME
Durable 02. Pour un position-
nement auprès des consom-
mateurs, le créneau d’excel-
lence AgroBoréal
compte
maintenant 70 entreprises
qui commercialisent des res-
sources boréales, ainsi qu’un
périmètre secondaire de plus
de 900 entreprises agricoles
de la région. À l’heureactuelle,
le programme de certification
AgroBoréal compte20produits
certifiés et plusieurs entre-
prises en processus de certifi-
cation.
Positionnement endéveloppement durable
Unatout à la commercialisation
devos produitsAgroBoréal
Sedifférencierde laconcurrencedemeureundéfi de taillepour lesentreprisesagroalimen-
taires. Pour y parvenir, demultiples stratégies peuvent être déployées. Parmi celles-ci, un
nombre croissant d’entreprises du Saguenay–Lac-Saint-Jean innovent enmisant sur une
démarchededéveloppement durable. D’autres cherchent à sedémarquer avec la certifica-
tionAgroBoréal de leursproduits.Mais, saviez-vousquecesdeuxapprochessont complé-
mentaires?
AnneGaboury
M. Env, conseillère
endéveloppement durable
et communication,
Centrequébécois
dedéveloppement durable
lePROGRÈS-dimanche,LE26MARS2017-D5
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