PUBLICITÉ
Collaboration spéciale
Avec les idées qui circulent à
droite et à gauche, il est devenu
complexe de savoir si l’on fait
de bons choix aliment
air
es
.
Àl’occasionduMois de la
nutrition2015
,
présenté en
mars par les diététistes du
Canada, voici quelques capsules
informatives venant répondre
à des affirmations souvent
répétées. Est-ce que les rumeurs
disent vrai?Résistent-elles à
l
’
épre
uv
e des fa
i
ts?
Qui dit vrai?
Nutrition
Le hamburger au
poulet avant celui
auboeuf
Faux.
Bien que le poisson et le poulet
soient généralement des aliments sains,
la panure et la méthode de cuisson
utilisée par les restaurants rapides
augmentent leur contenu en gras et
en calories. Le hamburger au boeuf
et au fromage contient 310 calories
et 15 grammes de gras, alors que
celui au poulet compte 465 calories
et 23 grammes de gras. De plus, le
hamburger boeuf et fromage est fait
d’ingrédients provenant de trois des
quatre groupes alimentaires (produits
céréaliers, viandes et produits laitiers).
Les fromages àpâte ferme
sont plus nutritifs
Vrai.
Le calcium donne au fromage sa texture plus ou
moins dure. Les fromages à pâte ferme (suisse, cheddar,
provolone, gouda, etc.) contiennent donc davantage de
calciumque les fromages à pâtemolle (camembert, brie,
fromage cottage, etc.).
Lesmets à lamaison
renfermentmoins de sel
Vrai.
La très grande majorité (77 %) du sel
consommé par le Canadien moyen vient du
sodium ajouté aux aliments par les fabricants
et par le personnel des restaurants. Seulement
11%du sel consommé est ajouté auxmets à la
maison, et seulement 12%vient des aliments à
leur état naturel.
Le beurre est plus gras
Faux.
Le beurre et la margarine possèdent la
même quantité de gras et de calories. Cependant,
le beurre est constitué en plus grande partie de
gras saturésqui peuvent êtredommageablespour
la santécardiovasculaire, si consomméengrande
quantité. Attention, la margarine hydrogénée
renferme beaucoup de gras trans, tout aussi
dommageables. Le meilleur choix est donc la
margarine nonhydrogénée.
Source : l’Ordre profession
ne
l des d
i
ététistes duQuébec.
C4- lePROGRÈS-dimanche,LE8MARS2015
3681158
Pour voir la vidéo :
SalledeSChevalierSde Colomb
Lemercredi 18mars
de 13h30à20h30
1151, rue des Cèdres, Dolbeau-Mistassini
poly
v
alentedenormandin
(gYMNASE)
Le lundi 16mars
de 13h30à20h
1285, rue du Rocher, Normandin
SalledeSChevalierSde Colomb
Le jeudi 19mars
de 13h30à20h30
425, rue F.-X.-Bouchard, Roberval
CÉGepde Saint-FÉliCien
(PLACECENTRALE)
Lemardi 17mars
de 13h30à20h30
1105, boulevardHamel, Saint-Félicien
